Bakla - Nadire Hanım'ın Mutfağı: Bozcaada

MALZEMELER: Yarım kg kuru bakla, 1 adet kuru soğan
Sosu için: 5-6 diş sarımsak, 1 adet limonun suyu,  zeytinyağı

Star TV Soframız Bakla - Nadire Hanım'ın Mutfağı: Bozcaada

YAPILIŞI
Baklaların yumuşak olan baş kısmı kesilir. Sudan geçirilen baklalara üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve haşlanır. Süzülen baklalara küçük küçük doğranıp, tuzla ovulan soğan ilave edilir ve yemeğimiz pişirilir. Sosu için bir adet limon sıkılır ve içine bol sarımsak ezilir, zeytinyağı ilave edilir. Servis edilirken isteğe göre sos yemeğin üzerine gezdirilir.