Mango creme brulee tarifi

Mango creme brulee
(14 porsiyon)
Malzemeler

• 1litre krema
• 100 gr süt
• 150 gr şeker
• 14 yumurta sarısı

Mango sos için

• 100 gram mango püresi
• 100 gram şeker

Yapılışı: Mango püresi ve şeker 18 dakika kaynatılır ve fırın kaplarının dibine eşit şekilde boşaltılır. Daha sonra süt ve krema kaynatılır. Ayrı bir yerde çırpılmış yumurta sarıları ve şekerin üzerine, kaynayan kremalı karışım yavaşça eklenir ve fırın kaplarında bulunan mango sosun üzerine paylaştırılıp 135 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.