Mokragülü

Mokragülü - Ayşegül'ün Mutfağı: Zonguldak
MALZEMELER
1/2 Haşlanmış tavuk
2-3 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı mısır unu
2 orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
Pul biber
1/2 limon veya bir kaşık erik javesi
2 diş sarımsak

YAPILIŞI:
Mısır unu tencerede kavrulur bir tarafa alınır.Soğanlar ince doğranır az sıvı yağ ile kavrulur
Mısır unu ile soğan ve tavuk suyu ile istenilen kıvam elde edilir. Tavuklar ilave edilir. Tuz, jave, sarımsak, doğranmış maydonozlar ve kırmızıbiber ilave edilir.Nefis karışım sıcak sunulur.