Cevizli Portakallı İrmik Tatlısı

Oktay Usta CEVİZLİ PORTAKALLI İRMİK TATLISI 1 lt. süt6 çorba k. irmik1 çorba k. nişasta1 su b. toz şeker1 portakal kabuğu rendesi1 pk. yulaflı bisküvi SOSU İÇİN:3 portakal suyu2 çorba k. toz şeker1 çorba k. nişasta ÜZERİ İÇİN:cevizportakal dilimi HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz ve içine irmiği, nişastayı, toz şekeri ilave ediyoruz. Oca

Read more

Ispanaklı Tavuklu Simit Köfteler

Oktay Usta ISPANAKLI TAVUKLU SİMİT KÖFTELER yarım kg ıspanak yaprağı2 tavuk göğsü1 soğan1 yumurtagaleta unutuzkarabiber ÜZERİ İÇİN:karnabaharkaşar peyniri SOSU İÇİN:1 kavanoz domates sos1 tutam fesleğenzeytinyağıtuzkarabiber HAZIRLANIŞI: Tavuk göğüs etlerini kıyma makinasından geçirerek ya da satırla çok ince kıyarak kıyma haline getiriyoruz

Read more

Bulgurlu Patatesli Püreli Külbastı

Oktay Usta BULGURLU PATATES PÜRELİ KÜLBASTI 500 gr. külbastıbiberiyedeğirmen karabibertuzzeytinyağı PİLAVI İÇİN:2 su b. iri bulgur1 soğan1 çorba k. domates salçası1 çorba k. tereyağısıvıyağtuzsu PÜRESİ İÇİN:3 patates1 su b. süt1 çorba k. tereyağıtuzkarabiber ÜZERİ İÇİN:çeri domatesyeşil biber HAZIRLANIŞI: Külbastı etleri bir kaba alıyoruz.

Read more

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Oktay Usta TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI 3 tavuk baget1 çay b. tel şehriyetuzsu TERBİYESİ İÇİN1 kase yoğurt1 limon1 yumurta2 çorba k. unsu ÜZERİ İÇİN:tereyağı HAZIRLANIŞI: Tavuk bagetleri haşlıyoruz ve didikliyoruz. Haşladığımız tavukların suyunu ayırıyoruz. Tencereye soğuk olan tavuk suyunu döküyoruz. Yoğurdu ilave ediyoruz.Limonun suyunu sıkıyor

Read more

Susamlı Haşhaşlı Tombik Simit

Oktay Usta SUSAMLI HAŞHAŞLI TOMBİK SİMİT 4 su b. un1 pk. instant maya1 çay b. sütyarım çay b. sıvıyağ1 çorba k. toz şekertuzsu ARASI İÇİN:domatesdil peynirikornişon turşu ÜZERİ İÇİN:pekmezhaşhaşsusam HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. İnstant mayayı, tuzu ve toz şekeri de koyuyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasına sütü, sıvıyağı döküyoru

Read more

Balkabaklı Kremalı Kuplar

Oktay Usta BALKABAKLI KREMALI KUPLAR 1,5 kg soyulmuş balkabağı1,5 su b. toz şeker2 su b. ceviz KREMASI İÇİN:2,5 su b. süt1 çay b. toz şeker2 çorba k. un1 tatlı k. nişasta1 pk. vanilya1 poşet köpürtülmüş şanti ÜZERİ İÇİN:frambuaz HAZIRLANIŞI: Balkabaklarını doğruyoruz ve tencereye alıyoruz. İçine şekeri döküyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye

Read more