Sirkeli Sübere - Begüm'ün Mutfağı:Ankara

Malzemeler: 300 gram orta yağlı dana kıyması, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 1 adet büyük boy kuru soğan, 2 büyük diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı Erişte hamuru için; 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı su, yarım çay kaşığı tuz Star TV Soframız 15 Aralık 2011 Sirkeli Sübere - Begüm'ün M

Read more

Mücrim Köfte - Begüm'ün Mutfağı:Ankara

Malzemeler: 1 kilo orta yağlı dana kıyması, 10 adet yumurta, 3 dilim bayat ekmek, 2 küçük diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 demet maydanoz, zeytinyağı  Star TV Soframız 15 Aralık 2011 Mücrim Köfte - Begüm'ün Mutfağı:Ankara Yapılışı: 1 kilo orta yağlı dana kıymasının üzerine 10 tane yumurta kırılır. Kıyma çatalla ezilerek yumurta

Read more

Saraylı - Begüm'ün Mutfağı:Ankara

Malzemeler: 2 su bardağı un, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 7 yemek kaşığı tereyağı, bir fiske tuz, ½ su bardağı ceviz, ayçiçek yağı Şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker, 2 bardak su, yarım limonun suyu Star TV Soframız 15 Aralık 2011 Saraylı - Begüm'ün Mutfağı:AnkaraYapılışı: Tatlımız için şerbetin soğuk olması gerekmektedir. 2 su b

Read more

Zeytinyağlı Mercimek Dolması

Soframız Zeytinyağlı Mercimek Dolması - Begüm'ün Mutfağı:AnkaraMalzemeler: 10 adet büyük ve ince lahana yaprağı, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı köftelik ince bulgur, 2 adet büyük boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, yarım demet maydanozSosu için

Read more