Höşmerim Tatlısı - Yıldız'ın Mutfağı: Balıkesir

Malzemeler: 2kg koyun sütünden taze mayalanmış peynir veya(tuzsuz kaşar loru) 2yumurta sarısı 2çay bardağı irmik 3 çorba kaşığı un 3 bardak şeker 1 bardaktan 1 parmak eksik su Star TV Soframız 10 Ocak 2012 Höşmerim Tatlısı - Yıldız'ın Mutfağı: Balıkesir Yapılışı: Koyun peyniri süzülür, 2 yumurta sarısı irmik ve un ilave edilerek el ile iyice ez

Read more

Enginarlı Pilav - Yıldız'ın Mutfağı: Balıkesir

Malzemeler: 7 veya 8 enginar (haşlanarak doğranmış) 2 büyük bardak pilavlık pirinç 1 tatlı kaşığı tuz 1tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1çorba kaşığı zerdeçal 2 demet taze soğan(doğranmış) 1 demet maydanoz(doğranmış) 1 demet dere otu(doğranmış) 1 çorba kaşığı kuru nane 1çorba kaşığı reyhan 2 adet havuç(rondodan çekilmiş) 1,5 bardak haşlanmış

Read more

Kaşık Börek Çorbası - Yıldız'ın Mutfağı: Balıkesir

Malzemeler: 3 bardak un 2 yumurta Tuz Yeteri kadar su İç Malzeme: 300 gram kıyma 1 rendelenmiş soğan Tuz,karabiber Haşlama Suyu: 3 litre su (veya et suyu) 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı kuru nane Yarım tatlı kaşığı tuz Star TV Soframız 10 Ocak 2012 Kaşık Börek Çorbası - Yıldız'ın Mutfağı: BalıkesirYapılışı: 3 barda

Read more

Köbete - Yıldız'ın Mutfağı: Balıkesir

Malzemeler: Hamuru: 1,5 kg un 1 paketin 1/4 ü kadar yaş maya 3 kaşık yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1tatlı kaşığı şeker Yeteri kadar su Hamuru yağlamak için; 100 gr tereyağı 100 gr margarin 1fincan sıvı yağ İç Malzeme: 2bardak beyaz pirinç pilavı 1 bütün tavuk(haşlanmış,kemiklerinden ve derisinden ayrılarak küçük parçala

Read more

Kuru Patlıcan Boranisi

Tokat'ın yöresel tatlarından Mutfağım 10 Ocak 2012 Kuru Patlıcan Boranisi'nin tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: • 1 ½ kg kabukları soyulmuş kuru patlıcan • 250 gr. kıyma • 1 çay bardağı pirinç • 2 orta boy soğan • 2 tatlı kaşığı karabiber • 2 tatlı kaşığı pul biber Sosu için: • Yoğurt • Sarımsak Yapılışı: Kuru patlıcanlar açılması iç

Read more

Baklalı Dolma İçi Tarifi

Tokat'ın yöresel tatlarından Mutfağım 10 Ocak 2012 Baklalı Dolma İçi'nin tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: • 4 ½ bardak dolma içi • 2 su bardağı kuru bakla • 3 - 4 adet yeşil biber • 1 yemek tabağı pastırma • 1 kavanoz domates konservesi • 2 yemek kaşığı salça • 2 büyük boy soğan • 2 orta boy patates • 3 yemek kaşığı tereyağı • 2 çorba

Read more

Gül Tatlısı Tarifi

Tokat'ın yöresel tatlarından Mutfağım 10 Ocak 2012 Gül Tatlısı'nın tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: Hamuru İçin: • 1 yumurta • 1 su bardağı irmik • 1 su bardağı pudra şekeri • 1 su bardağı yoğurt • 1 su bardağı zeytinyağı • Kabartma tozu • Vanilya • Şerbet tozu • Aldığı kadar un Şerbeti için: • 4 su bardağı şeker • 4 su bardağı su • B

Read more

Mercimekli Kırık Yarmalı Erikli Çorba

Tokat'ın yöresel tatlarından Mutfağım 10 Ocak 2012 Mercimekli Kırık Yarmalı Erikli Çorba'nın tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: • 200 gr. mürdüm eriği • 2 su bardağı yeşil mercimek • 1 çay bardağı yarma • 1 çay bardağı bulgur • 3 orta boy soğan • 3 adet yeşil biber • 1 su bardağı domates konservesi veya 2 yemek kaşığı salça • 2 yemek kaşı

Read more