29 eylül 2011 Tarihinde Süper Loto İdaresinin Yaptıgı Süper Loto Çekildi.Sonuçlar şu an Süper Lotonun resmi sitesinde açıklandı.İşte Süper Lotonun 29 eylülda Yapılan Çekiliş Sonuçları
29 eylül,29 eylül Süper Loto,29 eylül 2011 Süper Loto,29.09.2011 Süper Loto sonucu,Süper Loto çekiliş sonucu,trt Süper Loto çekiliş sonucu,Süper Loto saat kaçta çekiliyor,Süper Loto öğren,Süper Loto oyna
Soframız Orman Tarifi - Emel'in Mutfağı: Kilis
28 Eylül 2011 Çarşamba
MALZEMELER: 1kg iri kuşbaşı kuzu but, 1 su bardağı nohut,250gr yoğurt, 1 adet yumurta, karabiber, haspir, zeytinyağı, tereyağı
YAPILIŞI:
Etler zeytinyağı ve tereyağında kavrulur. Kavrulan etlere 1 su bardağı daha önceden ıslatılmış olan nohut eklenir. Sıcak suyu ilave edilen yemeğe 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. 1,5 saat pişmesi yeterlidi
Soframız Pilav Tarifi - Emel'in Mutfağı: Kilis
28 Eylül 2011 Çarşamba
Soframız Kızartma Tarifi - Emel'in Mutfağı: Kilis
28 Eylül 2011 Çarşamba
MALZEMELER: 1kg iri kuşbaşı kuzu but,1 su bardağı nohut, 1 tatlı kaşığı un, 2 yemek kaşığı domates salçası, ½ yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı toz şeker, karabiber, zeytinyağı, tereyağı
YAPILIŞI:
Etler zeytinyağı ve tereyağında kavrulur. Kavrulan etlere 1su bardağı daha önceden ıslatılmış olan nohut eklenir. Sıcak suyu
Etiketler:
Soframız Kızartma Tarifi Kilis
Soframız Öcce Tarifi - Emel'in Mutfağı: Kilis
28 Eylül 2011 Çarşamba
MALZEMELER: 1kg taze soğan, 2 demet maydanoz, 7 diş sarımsak, bol nane, 2-3 tatlı kaşığı pul biber, 2-3 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kişniş, 5 adet yumurta, 2 su bardağı un, zeytinyağı
YAPILIŞI:
Taze soğan, maydanoz, nane ve sarımsak mümkün olduğunca küçük doğranır. Doğranan sebzelere 2-3 tatlı kaşığı pul biber, kimyon ve 1 tatlı kaşı
Etiketler:
Soframız Öcce Tarifi
Hapsa - Emel'in Mutfağı: Kilis
28 Eylül 2011 Çarşamba
MALZEMELER: 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı fıstık, 1 su bardağı badem
Muhallebisi için: 2 su bardağı üzüm pekmezi, 2 su bardağı nişasta, 14 bardak su
YAPILIŞI:
Cevizler ve fıstıklar ufaltılır. Sıcak suda bekletilen bademler önce soyulur, ardından ikiye bölünerek diğer malzemelere eklenir. Kuruyemişler tavada kavrulur. Bir kaba 2 su bardağı
Etiketler:
Soframız Hapsa Tarifi
Oktay Usta Püreli Mantarlı Kuzu Sarması
27 Eylül 2011 Salı
Kuru Meyveli Altın Kek Oktay Usta
27 Eylül 2011 Salı
Oktay Usta Cevizli Bulgur Pilavı
27 Eylül 2011 Salı
Sebzeli Tavuklu Dilim Börek Oktay Usta
27 Eylül 2011 Salı
Fındıklı Pudingli Helva Tarifi
27 Eylül 2011 Salı
Gerdan Tatlısı - Tülin'in Mutfağı: İzmir
27 Eylül 2011 Salı
MALZEMELER: 1kg kuzu boyun, 4 su bardağı şeker, 2 su bardağı et suyu, 1,5 bardak su, 30 adet kuru kayısı, 200gr badem, 100gr Şam fıstığı, 15 adet karanfil, 1 adet çubuk tarçın, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, 4 adet damla sakızı
YAPILIŞI:
1 kg Kuzu boyun çok az tuzla 45 dakika haşlanır. Haşlanan etler minik parçalar halinde kemikli kısımlarından
Gömlek Sarması - Tülin'in Mutfağı: İzmir
27 Eylül 2011 Salı
MALZEMELER: 6-7 adet gömlek (işkembenin çember yağı)
İç pilav için: ½ kg ciğer, 2 su bardağı pirinç, 2 bardak su, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı şam fıstığı, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2,5 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı yenibahar, karabiber, ayçiçek yağı, tereyağı
YAPILIŞI:
Gömlekler yıkanıp, s
Ekmek Dolması - Tülin'in Mutfağı: İzmir
27 Eylül 2011 Salı
Ekmek Dolması - Tülin'in Mutfağı: İzmir
MALZEMELER: Dana kaburgasından 250gr kıyma, 1 adet yuvarlak köy ekmeği, 1 adet iri kuru soğan,1 tutam maydanoz, 1 kase ceviz, 1 kase yoğurt, 4-5 diş sarımsak, 2,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 2 su bardağı et suyu, ayçiçek yağı, tereyağı
Sarımsak Soslu Semizotu - Tülin'in Mutfağı: İzmir
27 Eylül 2011 Salı
MALZEMELER: 2 bağ semizotu, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, 1 tahta kaşığı pirinç, zeytinyağı
Sosu için: Yoğurt, 2 diş sarımsak, ½ limonun suyu
YAPILIŞI:
Semizotları yıkanıp kurutulduktan sonra minik minik koparılır. 1 adet soğan küçük küçük doğranıp, zeytinyağında kavrulur. Rengi dönen soğanlara 1 adet rendelen
Soframız Pate Çorbası
25 Eylül 2011 Pazar
Soframız Pate Çorbası - Melahat Hanım'ın Mutfağı: EdirneMalzemeler:
250 gram dana kıyma
½ bardak pirinç
Tuz
Karabiber
SOSU İÇİN
1 kaşık tereyağı
Kuru nane
Yapılışı:
250 gram dana kıyma bir kaba konularak üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber eklenerek yoğrulur. Büyük boy tencerenin yarısı kadar su eklenerek yüksek ocak ateşe kon
Çullama
25 Eylül 2011 Pazar
Çullama - Aydan Hanım'ın Mutfağı: KahramanmaraşMalzemeler:
Bastık (üzüm pekmezi)
6 adet yumurta
2-3 kaşık yoğurt
1 bardak süt
10 yemek kaşığı un
Şerbeti İçin;
2 bardak şeker
2 bardak su
Limon
Yapılışı:
Orta boy tencere orta ocak ateşine konularak 2 bardak şeker, 2 bardak su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan 10 dakika sonra içeri
Havuç Ekşilemesi
25 Eylül 2011 Pazar
Havuç Ekşilemesi - Aydan Hanım'ın Mutfağı: KahramanmaraşMalzemeler:
1 kg havuç
Sarımsak
2 kaşık sumak ekşisi
Tuz
Nane
Yapılışı:
1 kg havuç iki başından kesilerek soyulur. Soyulan havuçlar sudan geçirilerek küp küp doğranır. Orta ocak ateşte, orta boy tencerede 2 bardak su ile haşlamaya bırakılır. Önemli olan buharında haşlanmasıdır. Pişen havuçl
Ekşili Çorba Tarifi
25 Eylül 2011 Pazar
Ekşili Çorba Tarifi - Aydan Hanım'ın Mutfağı: Kahramanmaraş
Malzemeler:
1 demet semizotu
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı dövme
Nohut
Domates
Sarımsak
Sumak ekşisi
Kırmızıbiber
Yapılışı:
1 demet semizotunun kökü kesilerek topraklarından arınmak için sudan geçirilir. Ardından başka bir kaba alınarak sirkeli suda 10 dakika bekletilir ve yeniden süzülerek sudan geçirilir. Orta boy tencereye 2 bardak kırmızı mercimek, 1 bardak dövme konularak birkaç kez sudan geçirilir. Ardından tencerenin yarısı kadar su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek
Patatesli İçli Köfte
25 Eylül 2011 Pazar
yarım kg. ince bulgur
1 yumurta
alabildiği kadar un
kırmızı biber
içi için:
1 kg.patates
1 soğan
tuz,sıvıyağ veya tereyağı
pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Önce patatesler haşlanır, ezilir. Bir tavaya biraz yağ konur. Soğan küp küp doğranıp sotelenir. Üzerine ezilmeş patates,tuz ve pulbiber ilave edilip kavrulur, soğumaya bırakılır.Diğer taraftan ince bulgur üzerine biraz sıcak su konarak demlendirilir. Şişen bulgurun üzerine 1 yumurta kırılır. Tuz, karabiber, pulbiber ve istenirse 1 çorba k. biber salçası konur. alabildiği kadar unla yoğrulur.
Yufka Tatlısı Tarifi
25 Eylül 2011 Pazar
1 su b.ceviz
hazır yufka
şerbeti için:
2.5 su b.su
2.5 su b.toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Bu tatlı için sütle yoğrulmuş hamurdan hazırlanmış yufka gerekiyor. Sivaslı bir komşunuz varsa ona yaptırın. Yufkalar muska şeklinde sarılmış ve kurutulmuş. Bu şekilde hazır yufkalar su ile ıslatılıyor. Daha sonra suyu bir havlu ile alınıp yağda kızartılıyor. Soğuk şerbet üzerine dökülüyor. Şerbetten çıkarıp ceviz ile ılık servis yapılıyor. Gerçekten nefis bir tatlı. Hazır yufka ile de denenebilir.