Portakallı Yer Elması

Oktay Usta PORTAKALLI YER ELMASI
1 kg yer elması
3 portakal
2 havuç
1 kereviz
1 tutam dereotu
1 kase arpacık soğan
toz şeker
tuz
zeytinyağı
su
HAZIRLANIŞI: Yer elmaları ve havuçları soyup küp bir şekilde doğruyoruz. Tencereye havuçları alıp biraz zeytinyağı döküyoruz. Soyulmuş arpacık soğanları koyup kavuruyoruz. Yer elmalarınıda katıp kavurmaya devam ediyoruz. Portakalların suyunu sıkıyoruz.
Tencereye önce biraz sıcak su döküp ardından portakal suyunu döküyoruz. Biraz tuz ve şeker ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişiriP servis ediyoruz.